vöru Nafn：N-bútýl asetat

Sameindasnið:C6H12O2

CAS nr:123-86-4

Sameindabygging vöru：

Tæknilýsing:

Efnafræðilegir eiginleikar:

n-bútýl asetat, einnig þekkt sem bútýl asetat, er lífrænt efnasamband sem almennt er notað sem leysir við framleiðslu á lakki og öðrum vörum.Það er einnig notað sem tilbúið ávaxtabragðefni í matvæli eins og sælgæti, ís, osta og bakaðar vörur.Bútýl asetat er að finna í mörgum tegundum ávaxta, þar sem það ásamt öðrum efnum gefur einkennandi bragð.epli, sérstaklega af Red Delicious afbrigði, eru bragðbætt að hluta til af þessu efni.Það er litlaus eldfimur vökvi með sætri lykt af banana.

Bútýl asetat er tær, eldfimur ester af ediksýru sem kemur fyrir í n-, sec- og tert-formum (INCHEM, 2005).Bútýl asetat ísómerar hafa ávaxtakennda, bananalíka lykt (Furia, 1980).Ísómerur bútýlasetats finnast í eplum (Nicholas, 1973) og öðrum ávöxtum (Bisesi, 1994), sem og í fjölda matvæla, svo sem osti, kaffi, bjór, ristuðum hnetum, ediki (Maarse og Visscher, 1989).Bútýl asetat er framleitt með esterun viðkomandi alkóhóls með ediksýru eða ediksýruanhýdríði (Bisesi, 1994).N-bútýl asetat er notað sem leysir fyrir nítrósellulósa-undirstaða lökk, blek og lím.Önnur notkun felur í sér framleiðslu á gervi leðri, ljósmyndafilmu, öryggisgleri og plasti (Budavari, 1996).Ísómerur bútýlasetats eru einnig notaðar sem bragðefni, í handsnyrtingarvörur og sem lirfueyðir (Bisesi, 1994).Tert-hverfan hefur verið notuð sem bensínaukefni (Budavari, 1996).Það má nota sem tilbúið ávaxtabragðefni í nammi, ís, osta og bakaðar vörur (Dikshith, 2013).

Bútýl asetat er litlaus eða gulleitur vökvi með sterka ávaxtalykt.brennandi og svo sætt bragð sem minnir á ananas.Það kemur fyrir í mörgum ávöxtum og er hluti af eplailmi.Bútýl asetat er ósamrýmanlegt sterkum oxunarefnum, sterkum sýrum og sterkum basum.
Það eru 4 ísómerar.Við 20°C er þéttleiki n-bútýlhverfunnar 0,8825 g/cm3 og þéttleiki sec-hverfunnar er 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994).N-bútýlhverfan er leysanleg í flestum kolvetnum og asetoni og hún er blandanleg við etanól, etýleter og klóróform (Haynes, 2010).Það leysir upp mörg plastefni og kvoða (NIOSH, 1981).

Tær, litlaus vökvi með sterkri ávaxtalykt sem minnir á banana.Sætt bragð þar sem styrkur er lítill (<30 μg/L).Tilraunaákvarðaður lyktarþröskuldur var 30 μg/m3 (6,3 ppbv) og 18 μg/m3 (38 ppbv), í sömu röð (Hellman og Small, 1974).Cometto-Mu?iz o.fl.(2000) greint frá þröskuldsþéttni í nefi á bilinu um það bil 550 til 3.500 ppm.

Umsókn:

1, sem krydd, mikill fjöldi banana, pera, ananas, apríkósur, ferskjur og jarðarber, ber og aðrar tegundir af bragði.Það er einnig hægt að nota sem leysi fyrir náttúrulegt gúmmí og tilbúið plastefni osfrv.

2、Framúrskarandi lífræn leysir, með góða leysni fyrir sellulósaasetat bútýrat, etýlsellulósa, klórgúmmí, pólýstýren, metakrýl plastefni og mörg náttúruleg plastefni eins og tannín, manílagúmmí, dammar plastefni, osfrv. Það er mikið notað í nítrósellulósalakki, notað sem leysir í gervi leður-, efnis- og plastvinnslu, notað sem útdráttarefni í ýmsum jarðolíuvinnslu og lyfjafræðilegum aðferðum, einnig notað í kryddblöndur og ýmsa hluti af apríkósu, banani, peru, ananas og öðrum ilmefnum.
3、 Notað sem greiningarhvarfefni, litskiljunargreiningarstaðlar og leysiefni.