Í fyrsta lagi er gerjun eins konar líffræðilegt ferli, sem er flókið líffræðilegt ferli til að umbreyta sykri í koltvísýring og áfengi við loftfirrðar aðstæður. Í þessu ferli er sykurinn brotinn niður í etanól og koltvísýring og síðan er etanólið brotið frekar niður í ediksýru og koltvísýring.

Ísóprópanóler eins konar áfengi, sem er sveiflukenndur og eldfim vökvi. Það er almennt notað sem leysiefni og frostlegur. Í gerjun er sykur brotinn niður í etanól og koltvísýring, þannig að ísóprópanól er framleitt. Þess vegna má segja að ísóprópanól sé afurð gerjunar.

Samt sem áður er gerjunin mjög flókið og skilyrði og efni sem þarf til gerjunar eru mismunandi. Að auki geta vörur gerjunar einnig verið aðrar. Þess vegna eru sérstök skilyrði og efni sem þarf til framleiðslu á ísóprópanóli ekki skýr.

Almennt er ísóprópanól afrakstur gerjunar. Sértæku skilyrði og efni sem þarf til framleiðslu þess eru þó ekki skýr. Nauðsynlegt er að rannsaka frekar gerjun og skilyrði og efni sem þarf til framleiðslu þess til að fá nákvæmari upplýsingar um framleiðslu á ísóprópanóli.