Asetóner litlaus, rokgjarn vökvi með sterkri ávaxtaríkt lykt. Það er mikið notað leysiefni og hráefni í efnaiðnaðinum. Í náttúrunni er asetón aðallega framleitt með örverum í þörmum jórturdýra, svo sem kúm og sauðfjár, með niðurbroti sellulósa og hemicellulose í plöntufrumuveggjum. Að auki innihalda sumar plöntur og ávextir einnig lítið magn af asetoni.

Við skulum skoða hvernig asetón er gerð náttúrulega. Asetón er aðallega framleitt með örveru gerjun í jórturdýrum jórturdýra. Þessar örverur brjóta niður plöntusellulósa og hemicellulose í einfaldar sykur, sem síðan er breytt í asetón og önnur efnasambönd af örverunum sjálfum. Að auki innihalda sumar plöntur og ávextir einnig lítið magn af asetoni, sem losnar út í loftið með flutningi.

Nú skulum við tala um notkun asetóns. Acetone er mikið notað leysiefni og hráefni í efnaiðnaðinum. Það er hægt að nota til framleiðslu á ýmsum mýkingum, málningu, límum osfrv. Að auki er asetón einnig notað til útdráttar á ilmkjarnaolíum og sem hreinsunarefni.

Við skulum kanna nokkur af þeim málum sem tengjast asetónframleiðslu. Í fyrsta lagi þarf framleiðsla asetóns með örveru gerjun í dýrum jórturdýra mikið magn af plöntutrefjum sem hráefni, sem mun auka byrði á meltingarkerfi þessara dýra og getur leitt til heilsufarslegra vandamála. Að auki er framleiðsla asetóns með örveru gerjun einnig takmörkuð af þáttum eins og gæðum dýrafóðurs og heilsufar dýra, sem geta haft áhrif á afrakstur og gæði asetóns. Í öðru lagi getur notkun asetóns valdið umhverfismengun. Auðvelt er að sveiflast asetón í loftið, sem getur valdið skaða á öndunarfærum dýra og manna. Að auki getur aseton einnig valdið mengun grunnvatns ef það er ekki rétt meðhöndlað fyrir útskrift.

asetón er mjög gagnlegt efnasamband. Hins vegar ættum við einnig að huga að framleiðsluferli þess og nota til að tryggja að það valdi ekki skaða á heilsu manna og umhverfi.