Vítissódi er eitt af mest notuðu efnunum. Það er notað til að hlutleysa sýrur; til að búa til natríumsölt; til að fella út málma sem hýdroxíð þeirra; í olíuhreinsun; við sápun estera; við meðhöndlun sellulósa, plasts og gúmmís; og í fjölmörgum tilbúnum og greiningartækjum.

Natríumhýdroxíð er selt í verslunum sem vatnsfríar flögur eða köggla eða sem 50% eða 73% vatnslausnir. Það hefur ótal notkunarmöguleika í iðnaði og er eitt af 10 vinsælustu efnunum hvað varðar framleiðslu og notkun á heimsvísu. Um það bil 15 milljónir tonna af natríumhýdroxíði eru notuð árlega. Stærsta notkun þess, sem eyðir um það bil helmingi framleiðslunnar, er sem grunnur í framleiðslu annarra efna. Það er notað til að stjórna pH og hlutleysa sýrur í efnaferlum. Pappírsiðnaðurinn notar natríumhýdroxíð mikið í kvoðuvinnsluferlinu. Natríumhýdroxíð er notað til að aðskilja trefjar með því að leysa upp tengiefnið lignín. Það er notað á svipaðan hátt við framleiðslu á rayoni úr sellulósa. Natríumhýdroxíð er lykilefni í sápuiðnaðinum. Í sápun eru þríglýseríð sem fengin eru úr dýrum og plöntum hituð í abasískri lausn til að fá glýseról og sápu:

Natríumhýdroxíð er notað í textíliðnaði til að bleikja og meðhöndla textíl til að auðvelda litun. Jarðolíuiðnaðurinn notar natríumhýdroxíð í borleðju og sem bakteríudrepandi efni. Natríumhýpóklórít (NaOCl) er mikið notað til þrifa og sótthreinsandi efni. Algengt heimilisbleikiefni samanstendur af um 5% natríumhýpóklórítlausn. Natríumhýpóklórít er búið til með því að hvarfa klór við natríumhýdroxíð: Cl2(g) + 2NaOH(aq) → NaOCl(aq) + NaCl(aq) + H2O(l). Natríumhýdroxíð er notað í matvælaiðnaði til að þrífa og flysja ávexti og grænmeti. Natríumhýdroxíð er minniháttar innihaldsefni í mörgum algengum heimilisvörum, en í sumum getur það verið meira en helmingur af vörunni. Dranókristallar innihalda á milli 30% og 60% natríumhýdroxíð og sumir niðurfallshreinsir geta samanstaðið af 100% natríumhýdroxíði.